SEANS.RU
Портал досуга и развлечений

seans.ru »





     СМЕХ ДА И ТОЛЬКО
     Анекдоты
     Афоризмы
     Веселые четверостишья
     SMS-сообщения
     Истории
     Стихи
     Фото приколы, курьезы
     А знаете ли вы, что...
     Юморительное чтиво
     ДАВАЙ УСТРОИМ ПРАЗДНИК
     Открытки
     Поздравления
     Пожелания
     Тосты
     Розыгрыши
     Фокусы
     РАЗВЛЕКАЕМСЯ
     Flash-игры
     Видеоролики
     Кроссворды
     ПАРАД СТАТЕЙ
     Новые статьи
     Между нами, девочками
     Мужской разговор
     Любовь и отношения
     Психология
     Секс-новости
     Здоровый образ жизни
     Спортзал
     Дом и семья, дети
     Говорят, что...
     Школа жизни, советы
     Бизнес, карьера, деньги
     Виртуал, Hi-Tech
     Каламбур, ералаш
     Вокруг света
     Братья наши меньшие
     Непознанное
     Авто мир
     ПОЗНАЙ СЕБЯ
     Гороскоп на сегодня
     Знаки Зодиака
     Китайский гороскоп
     Книга Перемен
     Тайна имени
     Толкователь снов
     Книга чисел
     Тесты
     Фэн-Шуй
     Астрология
     Хиромантия
     Другие гороскопы
     КУЛЬТУРА и ИСКУССТВО
     Культура, искусство, истор.
     Видео, кино
     Искусство татуировки
     Неоднозначная реклама
     Объемные рисунки
     Занятные статуи мира
     Другие фотогалереи
     Фотоподборки
     ДОМОВОДСТВО
     Приятного аппетита
     Хозяйке на заметку
     Обустройство, ремонт, уют
     6 соток, дача, сад
     Растения
     Наши домашние животные
     ВЕЩАНИЕ ON-LINE
     Телевидение
     Радио
     Web-камеры
     ДРУГОЕ / РАЗНОЕ
     WEB МАСТЕРУ


Школа жизни, советы, обучение

<< Предыдущая статья | В начало | Следующая статья >>



Как работающей маме успевать готовить вкусно и полезно?


Как работающей маме успевать готовить вкусно и полезно? Перед вами никогда не стояло такой задачки: если вкусно – то долго, если полезно – то невкусно, если быстро – то не полезно? А семья хочет есть, при этом надо и на работу ходить и про себя не забывать. Домашние обязанности и карьерные успехи тянут в противоположные стороны? Как же совместить качества хорошей хозяйки и успешного сотрудника на работе?

Предлагаю поговорить о еде. Пропылесосить можно завтра, уборку провести в выходные, а вот от чего нельзя отказаться – так это от ежедневной готовки. Работающей маме что важно? – минимум усилий, скорость и при этом польза. Скажете, такого не бывает? А вот и неправда. Одно из условий успеха в нелёгком деле кормёжки домочадцев – правильный выбор продуктов.

Естественно, традиционную быструю еду – сосиски, пельмени и моментальную лапшу не рассматриваем. Они соответствуют только критерию скорости, а нам этого мало. К счастью, есть продукты и несколько маленьких хитростей, которые сберегут время и при этом сделают ваши блюда образцом правильного и вкусного питания.

Чечевица – королева бобовых


Бобовые – одни из недооцененных продуктов, еда для бедняков – так их раньше называли. На самом деле, бобовые – одни из самых полезных продуктов, благодаря сочетанию в них сложных углеводов и растительного белка.

Чечевица пока не заняла у нас такие же прочные позиции в меню, как горох или фасоль. Если вы ещё не распробовали её нежный ореховый вкус – советую это сделать. Для занятых хозяек первейший плюс – быстрота приготовления. Чечевицу не надо замачивать на ночь или варить по часу, как это происходит с горохом и фасолью. Есть сорта, которые надо варить всего 10 минут. Быстрее только макароны.


Выбор тоже есть: красная или зелёная. Из красной получается отличный суп-пюре, зелёная – хороша для гарнира.

Салат в гарнире. Два в одном


Бывает, что салат готовить лень, а оставить родных без полезных овощей не позволяет совесть. В этом случае задачу можно упростить – добавить овощи в гарнир. Возможные варианты:

– макароны с томатным соусом (тушёные 15 минут помидоры, чеснок, оливковое масло);
– рис с брокколи (обжарить лук, замороженную брокколи, оливковое масло);
– гавайская смесь (замороженный рис с овощами).

Если сил встать к плите нет совсем – налейте всем по стакану овощного сока. Стакан томатного сока в некоторой степени может заменить порцию свежих овощей.

Брокколи – заморская штучка


Это древнейший вид капусты, концентрат полезных веществ. Не буду спорить, что наше «все» – это белокочанная капуста. Но включение в рацион ещё и брокколи, может существенно обогатить и разнообразить меню, поможет достичь рекомендованных наукой 5 порций овощей в день.


Брокколи удобна тем, что её очень быстро готовить и можно добавить в те блюда, где обычная капуста неуместна. Лучшие варианты для повседневного использования – утром добавить горсть в яичницу, в обед – кинуть в суп, а на ужин перемешать стакан брокколи с рисом. Это обеспечит вас приличной дозой клетчатки, которая необходима для правильного пищеварения и стабильного уровня сахара в крови. Дополнительно в брокколи – ударное содержание витамина С, что особенно актуально в зимний период.

Макароны из цельного зерна


Все мы привыкли к обычным белым макаронам. Быстро и недорого. Палочка-выручалочка для всех, кто спешит. Последнее время принесло новое веянье – макароны из твёрдых сортов пшеницы. Это, безусловно, хорошая альтернатива слипшейся вермишели нашего детства. Но и такие макароны – не идеал. Всё потому, что они тоже производятся из белой муки. Изменился только сорт пшеницы, но не способ её обработки.

Изначально муку делали из цельного зерна, удаляя только его несъедобную часть. Когда широко стал использоваться процесс рафинирования, из зерна стали удалять и зародышевую часть и оболочку. А вместе с ними и многие витамины, минералы и другие необходимые вещества.

Обычная белая мука и изделия из неё – продукты, которые утратили свой первоначальный смысл и пользу. Макароны из белой муки – это рафинированный продукт с очень высоким гликемическим индексом. Макароны из муки грубого помола, напротив, – полноценный источник сложных углеводов и клетчатки, необходимых каждому человеку. Приятный бонус: если в рационе достаточно сложных углеводов, то снижается тяга к сладкому.

Теперь о самом интересном – где купить макароны из цельной муки? К большому сожалению, это довольно редкий продукт в наших супермаркетах. На полках – 20-30 различных видов обычных макарон и в лучшем случае 1 сорт цельнозерновых. Довольно часто они встречаются в отделе для диабетиков (в тех же супермаркетах) – загляните туда, вполне возможно там их и найдёте.

Автор: Мария Ларина
Просмотров страницы: 2668







<< Предыдущая статья | В начало | Вверх | Следующая статья >>



Подпишитесь на анонсы статей портала




С Днем Победы!

Отправить открытку 'С Днем Победы!'


Наклейка «Победа! Помним! Гордимся!»

Наклейка
«Победа за нами!
Помним! Гордимся!»



Лента новостей
23:00   Clubhouse запустит официальное приложение для Android

22:42   Праздничный салют из 12 тысяч залпов в Москве сняли на видео

22:32   Мадуро поздравил россиян с Днем Победы

22:25   Россиянин Мазепин встал на колено перед гонкой «Формулы-1»

22:09   В Лондоне оценили возможность нового референдума о независимости Шотландии

22:06   Умер оператор фильмов «Жестокий романс» и «Вокзал для двоих»

21:44   В США усомнились в правдивости данных по смертности от COVID-19 в стране

21:35   В Кремле рассказали о разговоре Путина и Лукашенко

21:24   Лукашенко поговорил с Путиным

21:23   Российский вратарь пропустил мяч после удара с центра поля

Все новости

Гороскоп на сегодня

Зодиакальный гороскоп на сегодня 09.05.2021



Тематические фотоподборки

Болельщицы

Модель становится прозрачной и сливается с пейзажем

Компакт-кар. Немцы устроили фотосессию игрушечному Opel Adam
| Другие фотоподборки |







| Блог портала | Администратор | Подписка на рассылки | Карта портала | Вверх страницы |